Новый год не за горами. 2012 - это год Черного Водяного Дракона. У него есть один нюанс, на который стоит обратить внимание - это пристрастие дракона к "огненным блюдам", а именно они должны быть приправлены чесноком и перцем.

Поэтому предлагаю Вам приготовить такую закуску. Рецепт этой закуски достался мне в наследство от любимой бабушки. Я с детства помню потрясающий аромат, разносившийся по дому и призывающий всех собраться на кухне за большим столом. Думаю, что грибная закуска понравится даже самым привередливым гостям.
Порадуйте себя изысканным и вкусным угощением!
Итак, давайте приступим…

Закуска грибная

Состав:

• 900 г грибов
• 2 яйца
• 40 г желатина
• чеснок
• кукуруза
• зелень
• соль

Приготовление:

Желатин замочить в восьмикратном количестве охлажденной кипяченой воды.
Грибы промыть, отварить, полученный бульон процедить. Отвар посолить, добавить желатин, довести до кипения, положить рубленый чеснок, охладить.
Разлить бульон в формы, положить туда же грибы. Украсить зеленью, яйцом, кукурузой, добавить еще отвара и поставить на холод до застывания.