Предлагаем интересный коктейль, который готовится по принципу глинтвейнов. Однако предлагаемый рецепт отличается тем, что фрукты в напитке мы меняем на какао. Такое необычное вкусовое сочетание, тем не менее, многим нравится. К тому же коктейль помогает восстановить силы после трудового дня не хуже чашечки крепкого кофе, но такой коктейль значительно полезнее. Для приготовления коктейля возьмите 2 стакана красного сухого столового вина, 1 стакан молока, 2 ст. ложки какао, 1 желток, 50-70 мл рома или коньяка, ванилин и корица – по вкусу.
Отделите желток от белка, добавьте несколько кристаллов соли, ванилин, корицу. Разотрите, как следует. Сварите какао на молоке. Процедите готовый напиток, остудите, добавьте в какао желток. Подогретое вино соедините с ромом или коньяком. Затем перемешайте остывшее какао с вином и взбивайте до образования пены. Подавайте коктейль с соломинкой.