Голубой ангел – один из самых популярных алкогольных коктейлей в мире, известный прежде всего своим искрящимся голубым цветом, который ему придаёт ликёр Blue Curacao. У этого коктейля нет особенных случаев и времени дня, когда его принято подавать – он уместен всегда.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• • 15 мл ликёра Blue Curacao
• • 15 мл ликёра Cointreau (или Triple Sec)
• • 30 мл джина
• • 30 мл лимонной газировки
• • кубики льда
• • долька лимона или вишенка для украшения

Приготовление:

Вылейте ликёры и джин в шейкер на кубики льда и потрясите. Вылейте получившуюся смесь в бокал для мартини, предварительно охлаждённый в холодильнике. Долейте бокал лимонадом и украсьте вишенкой или лимоном.

Существует масса разновидностей этого напитка. Например, апельсиновый ликёр Cointreau можно заменить лимонным Limoncello.

К тому же можно приготовить вариант «on the rocks» («на камнях») этого коктейля, для чего измельчите предварительно лёд в миксере и уже массу из крошённого льда заливайте смесью жидких ингредиентов.